생활정보/주방, 음식 관리 (1) 썸네일형 리스트형 여름 음식 안전하게 보관하기｜냉장·냉동으로 식중독 예방하는 법 여름철에는 높은 온도와 습도로 인해 음식이 쉽게 상하기 때문에 올바른 보관법이 무엇보다 중요합니다. 남은 반찬은 소분해 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 신선식품은 구매 후 2시간 이내에 냉장고에 넣는 것이 안전합니다. 냉장고는 과도하게 채우지 말고 70% 정도만 유지해 냉기가 잘 순환되도록 해야 하며, 냉동 보관 시에는 조리일과 내용을 라벨링해 두면 유통기한을 놓치지 않습니다.이러한 절차를 잘 알고 있음에도 일상에서 챙기기에는 불편함과 번거로움이 있습니다. 본문에서는 가정에서 손쉽게 적용할 수 있는 여름철 맞춤 음식 보관법과 식중독을 예방하는 생활 습관을 구체적으로 안내합니다.여름철 음식 보관의 핵심은 적정 온도 유지, 재료별 분리 보관, 조리 후 신속 냉장입니다.여름철 식중독을 예방하기 위한 올바른 .. 이전 1 다음
